نقدم لكم اليوم وصفة طعام شهية لشهر رمضان المبارك
صينية كباب الكفتة بالبطاطس
مكونات اللحمة
لحم عجل مفروم ناعم ( 1 كيلو غرام )
بصل مفروم ناعم ( عدد 2 )
طماطم مهروس ( عدد 2 )
بقدونس مفروم ناعم ( نصف كوب )
ملح ( 1 ملعقة كبيرة )
كمون ( ثلث ملعقة كبيرة )
فلفل أسود ( نصف ملعقة كبيرة )
بابريكا حار ( نصف ملعقة كبيرة )
هريسة حارة ( دبس فليفلة ) ( 1 ملعقة كبيرة )
نعجن جيدا حتى تندمج المكونات مدة 10 دقائق
نغطيها ونتركها ترتاح
طبقة الخضار
بطاطس مقطع شرائح ( عدد 4 )
زيت نباتي او زيتون ( 3 ملاعق كبيرة )
ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
فلفل أحمر ( 1 ملعقة صغيرة )
كزبرة ( 1 ملعقة صغيرة )
فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )
خلطة البطاطس جاهزة
نرتبها في صينية الفرن ( مقاسها 36 سم )
بصل شرائح ( عدد 1 )
نوزع فوقها اللحمة المتبلة كما في الفيديو
نرتب شكلها
نشكلها مثلثات كبيرة
ندهن وجهها ب الكتشب او صلصة الطماطم المخففة بالماء
نضع الفلفل الأخضر في الفراغات
شرائح الطماطم
رشة ملح وفلفل أحمر
الفرن على حرارة 200 د مدة ساعة تقريبا ( النار من الأسفل والأعلى معا )
وبالعافية
DamascusMs
رقي وفخامة لا مثيل لهما.. جولة في قصر تامر حسني وبسمة بوسيل الفخم (صور).. اضغط هنا