تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأكلات الشهيرة التي تنتشر بشكل كبير في المجتمعات العربية وخاصة مصر وذلك تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيرها بنكهات مختلفة ومنها السجق البلدي بدلا من اللحمة المفرومة.
“بعد تصدرها التريند”.. معلومات قد لا تعرفها عن ياسمين عبد العزيز.. اضغط هنا
وحرصا منا على تقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ يقدم لكم موقع "أحداث نت" طريقة جديدة لتحضير المكرونة بشاميل بالسجق بالمنزل وهي كالاتي.
(لسلق المكرونة) في حلة على النار نضع الماء الساخن والقليل من الزيت ورشة ملح ثم نضع المكرونة حتى تسلق ثم نصفيها (لعمل السجق) في ووك على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع السجق والبصل والثوم والطماطم والفلفل الرومي والكزبرة ونقلب ثم نضيف الصلصة وبهارات السجق والملح والفلفل الأسود ونقلب. (لعمل البشاميل) في حلة على النار نضع الزبدة والدقيق ونقلب حتى يأخذ الدقيق لون ثم نضيف الحليب الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في التقليب ثم نضيف كريمة الطهي والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب. (لتجميع الطاجن) نضع المكرونة على السجق ونقلب ثم نضعها في أطباق راك ونضع عليها البشاميل والجبن ثم ندخلها الفرن حتى تذوب الجبن وتقدم بالهنا والشفا
DamascusMs
تعليقات
إرسال تعليق